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馬刺しを薬味で美味しく♡
by かっちゃん杉
冷凍の馬刺しを解凍して、薬味で美味しく頂きました。
コツ、ポイント
冷凍の馬刺しを冷蔵庫で解凍し、薬味を添えるだけ!コツは要りません。塊の馬肉の場合は、半解凍が切りやすいです。
材料
お刺身用冷凍の馬刺し
適量
にんにく(チューブまたは生のすり下ろし)
適量か(苦手な方はなくていいです)
生姜(チューブまたは生のすり下ろし)
適量
薬味ネギ
適量
醤油またはポン酢
適量
このレシピの生い立ち
娘と主人の大好きな馬刺しが冷凍で売っていたので買ってきました。娘のバイトが終わったのでナマモノも安心して美味しく食べさせたいな。と出しました。
1.
冷凍のお刺身馬刺し(ユッケ用)を冷蔵庫で解凍しました。
2.
薬味ネギを小口切りにする。
3.
チューブのにんにくと生姜を使う。もちろん、すり下ろしの生の方が美味しいです。
4.
醤油でまたはポン酢でお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/7448811
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