簡単お手軽にプロ級の美味しいスープができちゃいます!乾燥椎茸は水から入れたらそのまま炊けますよ。
コツ、ポイント
たまごを割りいれる時に、いったんお椀に割るといいかも。
ヤケドしないために、「静かに入れる」がポイント。
おたまを使うのもいいかも!
このレシピの生い立ち
乾燥椎茸を使いきりたかったのがきっかけです。
1.
鍋に椀で計り、水を入れる。乾燥椎茸、青じそ、ショウガ、しょうゆ、鶏ガラで味つけ。
2.
煮たったらたまごを割り入れ、たまごが好みの熟しかたをしたら出来上がり。
3.
【メモ】鶏ガラは粉末個包装のやつです。他にもコンソメなんかも常備におすすめ。スーパーマーケットで市販されてます。
https://cookpad.com/recipe/7449138
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.