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さつまいも入り煮豆
by 富士見市
子どもと一緒に食べよう!お手軽野菜レシピ
コツ、ポイント
お子さんが大豆を食べにくい場合は、豆の薄皮をむいたり、刻む等して様子をみながら調整しましょう。 大人1人分 栄養価105kcal,塩分0.6g
材料
(大人3人分)
さつまいも
100g(1/2本)
にんじん
50g(1/3本)
大豆水煮
100g
だし汁
400ml
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
子ども向けの塩分を控えた味付けです。減塩メニューとして、大人も一緒に美味しく食べて欲しいです。
1.
さつまいも、にんじんは皮をむいて1cm角に切る。
2.
だし汁に①を入れて煮る。
3.
柔らかくなったら大豆水煮と醤油、砂糖を入れて弱火で煮る。
4.
煮汁が半分位になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7449590
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