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蒸籠☆モダン蒸し
by えるきるのきる
せいろで蒸す!モダン焼きならぬモダン蒸し
コツ、ポイント
特にありませんが、クッキングシートを大きくカットしすぎると蓋がしまらなくなるので注意
材料
(蒸籠15cm×1個)
中華そば(茹で)
1袋
卵
2個
ツナ缶
1缶
白だし
大さじ1
乾燥えび
大さじ1
天かす
大さじ1
カットネギ
適量
このレシピの生い立ち
お好み蒸しをやったので、麺を使ってモダン蒸しにしてみました
1.
中華そばは水にくぐらせてほぐしておく
2.
材料をボウルに入れて混ぜる
3.
水をくぐらせた蒸籠にクッキングシートを敷き、②を入れる
4.
蓋をして、蒸気のあがった蒸籠鍋にのせて約7~10分蒸す
5.
できあがり
6.
そのままでも美味しいし、お好みで、ソースや昆布ポン酢などをかけて食べると美味しい
https://cookpad.com/recipe/7450235
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