コツ、ポイント
面倒ですが、卵白と卵黄は分けて、卵白は、ツノが立つまで泡立て、さっくり混ぜるのがポイントです。
衣があまったので、ウインナーも揚げてみました。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。
2.
卵黄と卵白に分けて、卵白はツノが立つまで泡だてます。
4.
小麦粉、片栗粉をふるって入れ、塩も加えて混ぜます。
5.
泡立てた卵白を、2回に分けて入れ、さっくり混ぜます。
6.
水気を拭いたむきえぴ、フリッター衣をくぐらせて、油で揚げます。
9.
お好きなつけ添え野菜と、オーロラソースでどうぞ!
10.
衣があまったので、ウインナーも揚げました。
11.
※2023年3月4日
「えびのフリッター」検索でトップ10入りいたしました。
ありがとうございます!
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