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* 米粉活用!小松菜のチヂミ *
by melonty
波里「お米の粉」をいただきました。フワッもちっカリッとしたチヂミ♪美味しいですよ!
コツ、ポイント
豚肉は予め炒めなくても大丈夫ですが、その際はよく火を通してください。 タレは材料のものがオススメですが、マヨネーズ+お好みソースなどでも美味しいです。
材料
(2人分)
豚小間肉
100g
小松菜
1/2束
★卵
1個
★波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
大4
★片栗粉
大4
★ごま油
小1
★水
1/4カップ
ごま油(焼くとき用)
大1
■
【タレ】
酢・しょうゆ・コチュジャン
各適量
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉をいただいたので、いつも普通の薄力粉で作っているチヂミを作ったら、モチモチサックリふわふわで美味しいです☆
1.
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使用します。なければ普通の薄力粉でもOK!
2.
豚肉は1~2cmほどに切る。豚肉のみ軽く炒めておくと安心です。 小松菜は1cm幅に切る。
3.
ボウルに★を混ぜ【2】の豚肉と小松菜を混ぜ合わせる。
4.
フライパンにごま油を熱し、【3】を流しいれ薄く広げて焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返してさらに3~4分焼く。
5.
中まで火が通ったら切り分けて【タレ】でいいただく。
https://cookpad.com/recipe/7451141
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