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チョコレートコポーの作り方
by ゆきんこ❇❇
ケーキ屋さんの飾りみたいなチョコレートがくるくるして可愛いのはコポー*ケーキの仕上がりが華やかに*
コツ、ポイント
チョコが冷たすぎるとうまく削れないので常温で触ってるうちに溶けそうなギリギリでやるとキレイにカールします。
材料
(ケーキに飾る分)
板チョコ
使いたい分
■
セルクル
このレシピの生い立ち
今までスライサーで作っていたので、セルクルでやってみたら理想のコポーになりました
1.
板チョコは常温で裏側を削ります。
2.
セルクルで削ると薄くてフワフワな感じになります。
3.
チョコレートケーキを作る最初にコポーを作っておいて、削りにくくなったら残りをケーキに使います。
4.
クッキングペーパーの上で削ると そのままトレーに移せるのでやりやすいですよ。
5.
飾りつけるときも容器に移すときも溶けやすいので手で触らないでスプーンを使ってくださいね。
https://cookpad.com/recipe/7451213
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