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残りカレーと白だしのカレーうどん
by ゆりゆり999
カレーの翌日のカレーうどん
コツ、ポイント
カレーの割合が多い場合は片栗粉はなくても良いかもしれません
材料
(1人前)
カレーの残り
適量
水
適量
白だし
水の10分の1
きのこ
適量
ねぎ
適量
片栗粉
小さじ1
冷凍うどん
1玉
このレシピの生い立ち
毎回分量の違う残りカレーに対応したカレーうどんを作りたくて
1.
冷凍のうどんをレンジで温める
2.
カレーの残りを計る
3.
カレーと水が合わせて400〜500gになるように水を計っておく
4.
鍋に水と白だし、きのこを入れて煮る。
5.
火が通ったらカレーを入れて温める。
6.
火を止め同量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。
7.
よく混ぜひと煮立ちさせたらうどんを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7451342
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