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チョコチップマフィン
by ホタルmama
ホットケーキミックスを使い切るレシピです。バターも半箱、耐熱ボール1つで材料も混ざり楽チンです。
コツ、ポイント
材料を入れたらその都度よく混ぜる!
材料
(小カップ17個分)
バター
100g
グラニュー糖
70g
卵
2個
ココア
25g
牛乳
90cc
ホットケーキミックス
200g
チョコチップ
30g
三温糖
10g
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作った袋の裏にあるレシピを参考にちょっとずつアレンジしてみました。
1.
バターを電子レンジにかけて溶かす。(600w30秒くらい)
2.
グラニュー糖、卵、ココアの順に入れその都度よく混ぜる。
3.
牛乳を入れよく混ぜ、ホットケーキミックスを3回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。最後にチョコチップを入れ混ぜる。
4.
オーブンを180℃に予熱しながら、カップにスプーンで生地を入れる。※膨らむのでカップの5~6分目位がちょうどいいです。
5.
オーブンに入れ、18分焼く。 つまようじを挿して生地が付かなければ完成。
https://cookpad.com/recipe/7451648
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