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豚肉のピカタ+もう一品
by ちまちまち
あっという間に2品完成♪ 我が家では余った卵でオムレツを作ったり、卵焼きを作ったりしています
コツ、ポイント
我が家では一品増やすこと前提なので、少し多いかな〜?ぐらいの溶き卵にしています
材料
(4人分)
豚バラ肉
28枚ぐらい
卵
3個
塩コショウ
適宜
片栗粉
大さじ2程度
パルメザンチーズ
大さじ2
ピザ用チーズ
大さじ4ぐらい
このレシピの生い立ち
余った卵がもったいないな〜と思ったことがきっかけです
1.
豚ロースの両面に軽く塩コショウする
2.
①をポリ袋に入れ、そこに片栗粉も一緒に入れてまぶします
3.
溶き卵にパルメザンチーズを加えて軽く混ぜ合わせる
4.
③に②を入れて絡める
5.
フライパンで④を両面焼く
6.
火が通ったらピカタの完成
7.
残った溶き卵が少なければ、卵を足して混ぜ合わせて下さい
8.
⑦のお玉一杯分をフライパンに広げて真ん中辺りにとろけるチーズを乗せて包む
9.
あっという間にチーズオムレツの完成
https://cookpad.com/recipe/7452089
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