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さばときのこのガーリックソテー
by しょうとくん♪
ガーリックとさばの相性が抜群の一品です♪
コツ、ポイント
切って炒めるだけで絶品おかずが出来上がります!
材料
(4人分)
さば片身天日干し
1枚
しめじ
1パック
エリンギ
1本
プチトマト
8個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
さばを美味しく食べていただきたいから食欲そそるにんにくで味付けしました。
1.
さば片身天日干しを2~3㎝に切って片栗粉をまぶしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したところにスライスしたにんにくを投入。
3.
にんにくがこんがりしてきたら一旦フライパンから出して、そのまま①のさばを表面焼く。
4.
さばが焼けたら一旦フライパンから出して、しめじ、エリンギ、プチトマトを炒める。
5.
火が通ったら、出しておいたにんにくとさばを戻して塩こしょうをする。
6.
全部の具材が混ざったら完成(^^♪
https://cookpad.com/recipe/7452247
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