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豆腐でかさまし満腹ヘルシータコライス
by レシピnote
水切り豆腐を挽肉の代わりにかさ増しで入れて 満足感あるヘルシータコライス♩
コツ、ポイント
豆腐は水分がなくなるまでしっかり炒めるのがポイント!水分が残っていると味が薄まったりします。#豆腐消費#ヘルシー#節約ごはん#鶏肉でヘルシー#沖縄気分#豆腐が美味しい#簡単ヘルシー#家計応援
材料
(1人分)
ミニトマト
3個
レタス
2枚
アボカド
1/2個
ささみ
1本
木綿豆腐
150g
ご飯
適量
シュレッドチーズ
適量
カレー粉
小さじ1/2
中濃ソース
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
すりおろしにんにく
2cm
すりおろししょうが
2cm
このレシピの生い立ち
タコライスが食べたくて、挽肉もない!あるのは、 ささみ1本と木綿豆腐だったのでカサマシで豆腐を 挽肉風にしてみました!ささみと木綿豆腐で ヘルシータコライス!
1.
トマト、アボカドは食べやすいサイズに切る。レタスは千切りに。
2.
ささみをブンブンチョッパーまたは 包丁でみじん切りにしておく。
3.
木綿豆腐をキッチンペーパーで 包みレンジ600w3分加熱し水切り する。
4.
③をフライパンに入れ、中火で炒める。ヘラで切るように細かくする。
5.
豆腐からある程度水分が出なくなったら、②を入れ一緒に炒める。
6.
ささみの色が白くなってきたら 調味料を全部加える。
7.
ボウルにご飯を入れ、レタス→タコ ミート→アボカド、トマト→チーズの順で盛り付けて完成。
8.
今回はトマト、チーズなかったので 乗せていません。目玉焼きを乗せて 食べるのも美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/7452268
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