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お肉たっぷり♡鶏ごぼうの炊き込みピラフ♪
by ♡Boo♡
バターがほんのり香る ちょっぴり洋風な炊き込みピラフです。鶏肉たっぷり♡おこげもできて優しいお味です♪
コツ、ポイント
うちは文化鍋で炊きますが 炊飯器なら先に材料をフライパンで炒めれば大丈夫!簡単です♪
材料
(3人分)
お米
2カップ
鶏もも肉
250g
塩・コショウ
各少々
にんじん
50g
ごぼう
50g
バター
大1
酒
大2
みりん
大1
薄口醤油
大2
顆粒だし
小2
冷凍さやいんげん
5本
このレシピの生い立ち
いつもは炊き込みご飯にする鶏肉とごぼうをバターで炒めてピラフにしてみました♪
1.
お米を洗いザルに上げておく。
2.
鶏肉は細切れにして塩・コショウしておく。
3.
にんじんはせん切り・ごぼうはささがきにして酢水につける。
4.
鍋にバターを熱し②の鶏肉を炒める。
5.
鶏肉の色が変わったらにんじん・ごぼうを加え炒める。
6.
①の米を加え 透き通って重くなるまで炒める。
7.
水+酒・みりん・薄口醤油で440ccになる様に測って⑥へ入れる。顆粒だしも加え混ぜる。
8.
⑦を強火にかけ 沸騰したら弱火にして13〜15分経ったら火を止め10分蒸らす。
9.
冷凍さやいんげんをレンジに50秒かけ 小口切りにする。⑧に混ぜたら完成です♪
10.
レシピID 7499580 あさりのピラフもよろしくお願いします♪
https://cookpad.com/recipe/7452791
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