家にあるものでフレンチプレスできないかなと思って!
コツ、ポイント
フレンチプレスの道具はガラス製だと割れたりして危ないし、洗うのも手間です。でも、この方法だとフレンチプレスで作ったのと大差ない美味しさの味になりますよ。家にあるもので代用できます。茶漉しは目の細かいものにしてください。
材料
(1人分)
挽いたコーヒー豆(ペーパードリップ用)
コーヒースプーン一杯
このレシピの生い立ち
家に急須・茶漉しがあったから
1.
お湯を沸かしておく。急須をそのお湯で温めておき、さらにそのお湯をコーヒーカップに注ぎ、コーヒーカップを温めておく。
2.
急須にコーヒーの粉をコーヒースプーン一杯入れ、適量のお湯を注ぐ。コーヒーカップ一杯と3分の1くらいかな。
3.
タイマーを4分にセット。タオルがあれば、それで急須をくるんであげると保温できてさらに良いです(省略可)。
4.
まっている間に、ミルクを温めたりします。ミルクを泡立てる道具があれば、それもしておく。
5.
4分経過したら、茶こしでそっとコーヒーをカップに注ぐ。
6.
ミルクの必要な人はミルクを注ぐ。泡は一番最後に。
https://cookpad.com/recipe/7453270
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