#全粒粉入り #全粒粉のリッチパン ツイストパンを半分生地ココア生地にしたパンです〜甘さ控えめですがふっくら食感に♪
コツ、ポイント
生地を切る時は、適当に手で切っても大丈夫です♪
1.
全粒粉、強力粉、砂糖、塩ドライイーストぬるま湯牛乳を最初ゴムベラで混ぜ、まとまったら手でこねる。
3.
ボウルに2等分にし片方にココアオレパウダーを加え混ぜる
5.
生地のガス抜きを伸ばし、縦長に2つに切り、ココア生地と通常生地を交互にツイストする
7.
190℃に予熱した。オーブンで20分焼く。仕上がりを確認し、完成!
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