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もやしとネギと竹輪のチヂミ
by キミロック
お助けおかずとして冷凍しておいた、もやしとネギを使ってチヂミを作りました 冷蔵庫の残り物でできちゃいます
コツ、ポイント
水加減は様子を見ながら、加えていって下さい
材料
(1枚分)
もやし
1袋
ネギ
適量
竹輪
2本
小麦粉
60g
片栗粉
大さじ1
中華だし
小さじ1
塩
少々
卵
1個
水
30cc
ごま油
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か出来ないかな?と考えて作りました
1.
もやし‥ザクザクと刻んでおきます ネギ‥小口切り 竹輪‥小さ目、食べやすい大きさに切ります
2.
ボウルに、①、小麦粉60g、片栗粉大さじ1、中華だし小さじ1、塩少々、卵1個を入れ混ぜ合わせます
3.
ある程度全体が混ぜ合わさったら、水を少しずつ加えて混ぜます
4.
フライパンを中火にかけ、ごま油を大さじ1〜2入れ全体へ広げます
5.
そこへ、③を入れ広げ蓋をして焼きます
6.
裏返して、裏面も焼きます
7.
焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、盛り付けます
8.
タレは、今回はゴマポン酢を使いました
9.
★人気検索「ネギチヂミ」でTOP 10入りしました。 2023.2.26 いつも、見てくださっている皆さんに感謝です。
https://cookpad.com/recipe/7453676
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