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春を感じる!焼き鮭と炒り卵のちらし寿司
by Chatomo♪
色鮮やかで春を感じるご飯です!ピクニックやお花見、お弁当に入れてもGood!ほうれん草→菜の花に変えても良いですね♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
たまご
2個
ごま油
小さじ1
ごはん
1合
美味しいお酢
小さじ2
いりごま
適量
鮭
2切れ
ほうれん草(冷凍)
少々
しょうゆ
小さじ1
焼きのり
お好みの量
このレシピの生い立ち
最近肉料理が続いていたので、魚を食べたくなりました。「鮭のちらし寿司なんてどうだろう」という会話で生まれました。
1.
たまごを溶く。ごま油を引いたフライパンで炒り卵にする。
2.
ごはんにお酢といりごまを加えて混ぜる
3.
ほうれん草(冷凍)を解凍する。解凍後は水気を切ってご飯に混ぜる。
4.
たまごを酢めしに加えて混ぜる。
5.
鮭を焼く。身をほぐして酢めしに混ぜる。
6.
仕上げに焼きのりを散らす。巻いても良いですよ♪
https://cookpad.com/recipe/7453773
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