和風のミートボールで卵を使わないから楽。豆腐で柔らかいし味噌は入れ物にバルブのあるものを買えば#発酵食品マニアかも。。。
コツ、ポイント
鶏インフルで日に日に高くなった鶏胸肉は、割引になったところを買うと良い。卵も同じく高すぎて高級品になったから入れません。この肉種の残り半分はそぼろに変化するので気が向いたらアップするから作ってみて下さいね。。。ふう。
1.
鶏胸ひき肉は私は自分でフープロで作ります。そこに豆腐ドーン。水切り不要
2.
なぜか挽きすぎが苦手なので豆腐を入れてからはダイソーのヘラで味噌と胡椒と練り混ぜようかな。。
3.
適当で大丈夫だから気楽に
半分だけ丸めて使います。残りはそぼろに。レシピID?まだアップしてなくて申し訳ございません
4.
油を引くけど火をつけない。味噌は焦げやすいので。。
5.
はい、半量だけ。2〜3センチに丸めて残りは他に使うから次のレシピをご覧ください。フライパンは28センチ
6.
丸めたらやっと火をつけて強めの中火で焼いて少し焦げたらひっくり返そうかな。。
8.
ケチャップと鰹節と麺つゆドーンで弱火にして行き渡らせりゃ、もう食えるから安心。。。生焼けと焦げに気をつけてね
9.
保存したり#お弁当にも美味しいです。豆腐を入れると柔らかくて良いと思います。卵は入れなくても充分固まります
https://cookpad.com/recipe/7453901
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