文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ミキサーにかけるだけ♪濃厚手作りごまだれ
by 麦わら猫
すりごまから作るごまだれです☆ ミキサーを使うと楽ちんです◝(⁰▿⁰)◜ 濃厚で豚しゃぶにもピッタリです★
コツ、ポイント
・途中で様子を見ながら数秒ずつミキサーにかけて下さい☆ ・手順4は混ざればOKなので軽くミキサーにかけて下さい♪ ・黒ごまはお好みで白ごまにして下さい☆ ・小さめのミキサーの場合は分量調整して下さい★
材料
(2〜3人分)
すりごま(白)
50g
すりごま(黒)
30g
ごま油
大さじ4
湯
50ml
顆粒だし
4g
甘酢
大さじ1〜2
酢
大さじ1
白味噌
75g
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
すりごまと白味噌が余っていたのでしゃぶしゃぶの際に作りました♪
1.
顆粒だしは湯で溶いておく
2.
1と○の調味料を全てボウルなどに入れ混ぜておく
3.
ミキサーにすりごまの白、黒、ごま油を入れスプーンなどで軽くまぜたらミキサーにかける (※かたよるので途中で混ぜて下さい)
4.
1がペースト状になったら2を全て加えミキサーにかける (※小さめのミキサーの場合は半分ずつに分けてかけるなどして下さい)
5.
全体が混ざったか確認したら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7453907
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.