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鶏むね肉のネギ塩レモン
by chiguasa
鶏むね肉であっさり! ネギ塩レモンだれでごはんが進む美味しいおかずです
コツ、ポイント
片栗粉をまぶして焼くことで しっとりと、ネギ塩だれがよく絡みます。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
長ネギ
1/2本
セロリ(なくてもよい)
1/2本
油
大さじ1
水
大さじ5
鶏がらスープの素
小さじ1
にんにく(おろし)
小さじ1/2〜
塩
適宜
レモン汁
小さじ2〜
黒コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ネギ塩豚丼はよくありますが、 これを鶏むね肉にしてみたら結構おいしいくて♪ 豚バラだとこってりしますがむね肉なのであっさり食べられます
1.
鶏むね肉は1cm厚さほどの削ぎ切りにし、 塩コショウを振って片栗粉をまぶす。
2.
長ネギはみじん切りにする。
3.
☆今回はセロリをプラスしています
4.
油を熱したフライパンで鶏肉を焼く。
5.
ひっくり返して2〜3分焼く。 (セロリはここで入れました)
6.
ネギ、水、鶏がらスープの素、にんにくを加え
7.
蓋をし3〜4分弱火で蒸し焼きにする。
8.
レモン汁を加え、塩で味を整えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7453956
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