文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スパイシー☆野菜ごろっとタコライス弁当
by モモとミルキィ☆
タバスコがピリッときいた☆野菜がごろごろ入った甘辛ケチャップ味のタコライスです!どこを食べても具が出てくるお弁当^^
コツ、ポイント
・トマトケチャップを入れた後、水分を飛ばしつつよく炒めること
材料
(2〜3人分)
・豚ひき肉(合挽でもOK)
120gくらい
・玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
・人参(〃)
1/2本弱
・にんにく(〃)
1かけ
ミニトマト(4等分)
3個くらい
オリーブオイル
大さじ1
・ミックスビーンズ
1袋
★ナツメグ
小さじ1
★ほりにし
3ふり
★コショウ
小さじ1
★塩
少々
★ケジャンスパイス(なくてもOK)
2ふり
☆ケチャップ
大さじ3くらい
☆オイスターソース
大さじ1弱
☆醤油
小さじ1
・タバスコ(入れてもOK)
4~6滴
・仕上げにサンチュ(レタスでもOK)
2枚くらい
・仕上げに溶けるチーズ
適量
・仕上げにマヨネーズ
お好み
・半熟目玉焼き
1個
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたタコライスがおいしかったな~ レタスなかったのでサンチュで代用
1.
下ごしらえ 玉ねぎ、人参、にんにく(みじん切り)に切ります ミニトマトの場合は、4等分。トマトの場合は、角切りに切ります
2.
鍋に、オリーブオイル(大さじ1)、にんにく、玉ねぎ、人参(みじん切り)、ひき肉をいれ、★のスパイス等を入れます
3.
中火〜弱火に火をつけ、挽き肉をほぐし炒める 肉にだいたい火が通ったら、豆と☆を入れ水分を飛ばしつつ炒めます(中火)
4.
味見をし、調整したら最後に、タバスコを5〜6滴垂らし、よく混ざれば乗せる具は、完成!!
5.
ご飯の間にも、具をはさみ サンチュ、トマト、チーズ、マヨネーズ、半熟目玉焼きをトッピングしてお弁当も完成!!
https://cookpad.com/recipe/7454089
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.