ライスペーパーと鶏ひき肉でヘルシーな棒餃子。お好みのタレでどうぞ!
#餃子#人気検索1位#カラフル夏野菜
コツ、ポイント
・ライスペーパーは1枚ずつ。
・焼く時は、隣同士がくっつかないようにする。
・両面に焼き目をつけると◎
このレシピの生い立ち
余っていたライスペーパーを使い切りたくて。
1.
ボウルに、はんぺんを入れ粗く潰したら、鶏ひき肉を入れる。
2.
すりおろし生姜、鶏がらスープの素、塩、胡椒を加えて、粘り気がでるくらい練る。
5.
ライスペーパーは、ボールなどにぬるま湯を入れ1枚ずつつけて戻す。まだ硬いかなくらいでぬるま湯から引き上げる。
6.
【5】のライスペーパーを平なところに広げて、縦半分に切った大葉を置く。
8.
ライスペーパーを手前からくるくると巻いて左右をたたみ、最後にまたくるっと巻く。
※1枚ずつで8個分作る。
9.
フライパンに胡麻油を入れ温めたら、【8】の餃子をなるべく、くっつかないように並べて焼く。
※中火2分くらい
12.
蓋を開けまた裏返しながら焼く。
※強火1〜2分くらい
15.
お好みのタレをつけていただきます。
画像は、スイートチリソースと酢醤油。
16.
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