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ベーコンとアスパラのスパゲティー
by 愛と誠
カリッとおいしいベーコンとやさしいお味のアスパラのコンビです。
コツ、ポイント
昆布茶を入れることで、旨みが増します。これだけでも、十分に味がついているので、塩を加えなくても大丈夫ですが、塩気が足りないと思う方は、塩も加えてみてください。アスパラは、手で折ってみて筋がない部分を使用してください。
材料
(2人分)
ベーコン
100g
アスパラ
50g
スパゲティー
200g
塩
20g
昆布茶
2~3匙
このレシピの生い立ち
新しいお皿を実家からもらって、これに何を入れようかと考えている時に、子供がトマト味のスパは飽きたと言ったので。
1.
ベーコンを適当な大きさに切って、フライパンで炒めておく。
2.
お湯を沸かし、塩を加え、スパゲティーを入れてゆでる。
3.
アスパラを洗って、下約5cmを切り落とし、残りは適当な大きさに切る。
4.
3を味噌こしなどに入れて、スパゲティーと一緒にゆで、適当な時間がたったら皿に取っておく。
5.
4のゆで汁をベーコンの入っているフライパンにお玉で2杯ほど入れる。そこに昆布茶を加え混ぜる。
6.
茹で上がったスパゲティーの水を切り、フライパンの中に入れて、加熱しながら水分が無くなるまで炒める。
7.
スパゲティーを皿に移し、ベーコンとアスパラをお好みに合わせて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/745420
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