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食材と調味料を考えながら調理を進めるうちに、煮浸しなのかお浸しなのかわからなくなってきました。まぁ、お好きな解釈ということで。ただ、菜の花を◇で煮なかったことは自分なりのこだわりです。大好きな菜の花の風味を残したかったもので。