鶏ひき肉のふわふわハンバーグです。【ひじき】と【豆腐】入りでヘルシーです。
コツ、ポイント
タネはやわらかいので、大きめのスプーンを使って落としました。長ネギやニラを入れたら彩りがよかったかなと思いました。
このレシピの生い立ち
つくね風のものが作りたくて。
1.
玉ねぎはみじん切りでレンジで2分、人参もみじん切りでレンジで1分加熱します。ひじきはもどして、よく水洗いします。
2.
ボウルに鶏ひき肉と野菜・ひじき・豆腐・★の調味料類を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。やわらかいです。
3.
フライパンに油を熱し、2をスプーンで落としていきます。
4.
焼き色がついたら、返して両面を焼きます。1度皿に取り出します。
5.
タレを作ります。ハンバーグを取り出したフライパンの余分な油を拭き取り、☆の調味料を入れて煮立たせます。
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