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捨てないで!キャベツの塩昆布ゆかり漬け
by スープ婦人
キャベツの外側の葉っぱ。固いし捨ててしまいがちだけど、外側だからこそ美味しい即席漬けをどうぞ☆ 箸休めにぴったりです!
材料
キャベツの外側の葉っぱ
2~3枚(はがした分だけ)
ゆかり
小さじ1杯位
塩昆布
二つまみ位
酢
小さじ2位
このレシピの生い立ち
キャベツの外側の大きな固い葉っぱ。捨てるの勿体ない・・。何かに使いたい!で、生まれました。固いからこその食感がグッドです☆
1.
葉っぱを良く粗い、ちょっと太めの千切りに。
2.
ジップロックに1を入れ、ゆかり・塩昆布・酢を入れる
3.
手で良く揉む。全体に絡まるように。
4.
冷蔵庫で美味しくなるまで休ませる。(1時間くらい?)
https://cookpad.com/recipe/745505
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