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レンジで米粉のバナナ蒸しパン
by むむむん
米粉活用!忙しい朝にもすぐできる!米粉で作れるものは米粉で作りたい!
コツ、ポイント
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 を使用しています。 吸水率が高いので製菓用の米粉を使用される場合は、水分を7割ほどに減らした方がいいかも。
材料
(2人分くらい)
バナナ
1/2~1本
卵
1個
砂糖
15g
豆乳
50g
オイル
15g
米粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
パンもご飯もない日の朝ごはんにパパパッと作りたくて。米粉で、卵使用で、というレシピが見つからず、独自で作ってみました。
1.
バナナは適当な大きさに切るかちぎり、耐熱容器(そのままレンチンします)にいれなんとなく潰しながら混ぜる。
2.
あとは材料を上から順に加えて都度混ぜ混ぜ。
3.
レンジで600W2分目安で加熱する。(混ぜたらすぐ!)生のところがあったら追加加熱を。
https://cookpad.com/recipe/7455149
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