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キレイに包む☆オムそばと明太おにぎり弁当
by モモとミルキィ☆
いつもよりキレイに包める!ラップを使って仕上げたオムそば弁当☆焼きそばがグレードアップ!おにぎりも明太のせてかわいく^^
コツ、ポイント
・麺と具材を別々に炒めること ・先にオムそばの「オム」を作り、ラップを使い上手に包むこと ・お弁当の大きさに合わせて、薄焼き卵の上に焼きそばをのせる。(少し少ないかな?くらいがちょうどいいかも)
材料
(2人分)
・焼きそばの麺
3袋
・豚バラ肉
60gくらい
・キャベツ(ざく切り)
2枚分
・人参(短冊切り)
1/4本分
・ねぎ(斜め切り)
1/2本分
・油(野菜と麺用)
大さじ1~2
・焼きそばの粉(野菜用)
1袋
★焼きそばの粉
2袋
★たこ焼きソース(普通のソースでもOK)
大さじ1
・玉子
2~3個
・水
小さじ1
・塩
少々
・油(卵用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばのアレンジ弁当 もちろん蓋をしめたら・・・皆つぶれる
1.
はじめに、オムそばの「オム」を作ります。 ラップをひろめにひいておきます。
2.
薄焼き卵を作ります。卵に、水(小さじ1)、塩(少々)をいれよく混ぜ、油(大さじ1)を中火でよく熱した鍋に溶き入れます。
3.
フライパンの大きさに丸く伸ばし、少し蓋をし表面に火を通します。ある程度、火が入ったら、破けないように注意しラップに乗せる
4.
豚バラ肉、キャベツ(ざく切り)、人参(短冊切り)、ネギ(斜め切り)は、前日に、焼きそばの粉1袋で味付けし炒めておきます
5.
当日、麺をチンし(500w1分30秒)よくほぐし、油(大さじ1)を中火で熱し、かりっと両面焼きます
6.
麺がこんがり焼けたら、前日炒めておいた野菜炒めもレンジで少し温めてから入れます。 ★をいれ、全体がよく混ざれば完成
7.
ラップの上に乗せた薄焼き卵の上に、作った焼きそばを乗せ、巾着のように包んだら、お弁当箱に入れます。(つぼめた方を下)
8.
具が出でこないよう、ラップをそっとひっぱれば、きれいに包まったオムそばができます^^
9.
仕上げに、ソース、マヨネーズ、青のりを乗せれば完成!! おかず ・明太おにぎり
https://cookpad.com/recipe/7455170
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