文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チャルメラ宮崎辛麺でピリ辛油そば風
by ポムポムポヨコ
お店で食べるよりさっぱりヘルシーな油そばをイメージして、大好きな宮崎辛麺で作りました。程よい辛さがクセになります♡
コツ、ポイント
付属の粉末スープは半分入れましたが、お好みの辛さで調節して下さい。 具材も焼豚→豚ひき肉、ニラ→長ネギ、半熟卵→卵黄などアレンジしても美味しいです。
材料
(1人分)
チャルメラ宮崎辛麺
1袋
ニラ
1/4束
☆付属の粉末スープ
1/2袋
☆醤油
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1
☆ラー油(食べるラー油でも可)
小さじ1/2
☆おろしにんにく
少々
すりゴマ(炒りゴマでも可)
お好きな量
海苔
お好きな量
半熟卵
1個
焼豚(短冊切り)
2枚
このレシピの生い立ち
夫婦で大好きな宮崎辛麺は常にストックして週1回は食べていますが、同じ食べ方に飽きてきたのでアレンジしてみました。
1.
お鍋に麺をゆでるお湯を沸かしながら、油そばのタレを作ります。ボウルに☆印の材料を入れてよく混ぜておきます。
2.
沸騰したお湯に麺を入れて3分間ゆでます。
3.
ニラを3〜4cmの長さにカットして、ゆで時間が残り1分を切ったら麺と一緒にゆでます。
4.
3分経ったらザルにあけてお湯を切り、ボウルに入れてよく和えます。
5.
器に盛り付けてカットした焼豚を散らしてすりゴマと海苔をかけ、最後に半熟卵を真ん中に乗せたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7455376
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.