常備菜にぴったり!ほくほくレンコンとぷりぷりこんにゃくが、ぱくぱく食べれる☆調味料が少ないのにとっても簡単!美味しい!
コツ、ポイント
・豆板醤を少し炒めること
・こんにゃくを入れてから醤油いれること(入れないと味がぱっとしない)
このレシピの生い立ち
おつまみ食べたい!けどヘルシーな感じがいい
1.
こんにゃく(サイコロ)、れんこん(乱切り)、豚バラ(細かく)切ります。
2.
サイコロ状に切ったこんにゃくを中火で乾煎りします。
水分が飛んだらいったん、取り出します。
3.
同じ鍋に、ゴマ油(大さじ1)、唐辛子を入れ、レンコン、豚肉を入れ中火で炒めます
4.
ある程度、豚肉に火が通ってきたら★をいれよく混ぜながら炒めます。混ざったらこんにゃくを入れ、醤油をひと回しします。
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