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簡単で本格的な味!麻辣湯(マーラータン)
by よちぽぽ
簡単に作れて本格的な味! 中華料理の麻辣湯です。 野菜がたっぷり食べれて、辛い味で体も温まります!
コツ、ポイント
鴨の血やキクラゲ、中国湯葉を入れると美味! 春雨は中国春雨の太めのものにするとスープを吸ってくれて美味しいです! 唐辛子パウダーなどの中国香辛料、中国湯葉、中国春雨は業務スーパーで手に入ります。鴨の血はドンキホーテに売っています。
材料
(1人分)
水
500cc
鍋キューブ濃厚白湯
1個
お好みの野菜とお肉
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べた麻辣湯が美味しくて自分でも作れないかと考えました
1.
鍋で水500ccを沸騰させ、鍋キューブの濃厚白湯をひとつ入れます。
2.
お好みの野菜やお肉を食べやすい大きさに切って鍋に入れます。 もやし、白菜、小松菜、えのき、エリンギ、きくらげ、牛肉など。
3.
中国春雨を入れます。なければ普通の春雨でもOK!
4.
弱火で10分程度煮込んで完成!
5.
お好みで唐辛子パウダー、山椒、にんにく、酢、刻みねぎを加えて食べます。
https://cookpad.com/recipe/7455438
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