コツ、ポイント
ホタテとエビは生食用でそのまますぐ食べれるモノを使用
お好みでヤングコーンや牡蠣など入れても◎
火力は弱火でゆっくり具材に火を通す
強めてしまうとニンニクやほかの具材が焦げてしまう×
このレシピの生い立ち
旦那も私もアヒージョ好きで美味しくできたので
1.
オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクを入れて火をつけて弱火する
4.
ホタテとエビに火が通ってきたらブロッコリーとトマトをいれて
唐辛子、塩、ブラックペッパーで味付けする
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