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肉野菜炒め
by うーんだよ
桃屋のきざみニンニクにハマった。美味い。
コツ、ポイント
肉に味が染みてないと、肉料理は美味くないと思う。
材料
(3人分)
豚肉こまぎれ
中パックの少なめのやつ
醤油
大さじ1
生姜チューブ
2cm
桃屋きざみニンニク
山盛り1スプーン
ゴマ油
適量
キャベツ
1/4
しめじ
1袋
もやし
1袋
塩
適量
このレシピの生い立ち
絶対美味いと思って作ったら、やっぱり美味かった。桃屋すげー
1.
豚肉をポリ袋に入れる。 醤油、生姜、ニンニクを入れて、揉む。
2.
ポリ袋の空気を抜いて、口を縛る。 30分くらい常温に置いておく。
3.
フライパンにゴマ油をしく。 肉を中火で焼いて、蓋する。 だいたい肉の色が変わってたら、火を止めて、肉を裏返す。
4.
肉の上に、細切りキャベツ、しめじ、もやしを乗せる。 塩する。 蓋して、弱火。
5.
野菜に火が通った感じになったら、全体を混ぜる。 良い感じになったら、完成。
https://cookpad.com/recipe/7455763
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