挽き肉の餡をチャーハンにかけ、ガッツリ食べたい1品です。挽き肉の旨味と濃い目の味付けがクセになります。熱々を是非!
コツ、ポイント
ご飯は温かいものをご用意下さい。
しょうがチューブとニンニクチューブは味見をしてお好みで足して下さい。
2.
フライパンにサラダ油を入れ中火。ネギ、卵、ご飯を入れ油が回るまで炒める。鶏ガラスープの素、塩コショウをして器に盛る。
3.
同じフライパンに豚挽き肉、しょうがチューブ、ニンニクチューブを入れ火が通るまで炒める。
4.
醤油、みりん、日本酒、水を加えたら蓋をして弱火で5分煮る。
5.
水溶き片栗粉を入れ、とろみが付くまでよく混ぜる。
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