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鮭だけの味で。。。鮭粕汁
by ♡マッキークッキング
切り落としが逆に便利で良いダシも出て酒粕と合う汁物一品!日本酒が美味しい旨味にしてくれる鮭の粕汁は絶品です
コツ、ポイント
料理酒ではなく日本酒が おすすめです
材料
(3〜4人分)
鮭(切り落とし)
300gほど
日本酒
100cc
酒粕
100g
塩
少々
★青ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
たまたま見つけた鮭の切り落としで粕汁にしました
1.
鮭の切り落としで 粕汁にしました
2.
1ℓのお湯に 鮭の切り落としを 煮ます
3.
日本酒を100cc 入れます
4.
酒粕を100g 溶かします
5.
味をみながら 塩を少々入れて 完成♡
6.
鮭だけで粕汁♡ 美味しいです
https://cookpad.com/recipe/7455988
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