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イワシの梅煮
by Licca♪♪
骨まで柔らか。さっぱりと。
コツ、ポイント
火が強すぎると水分がなくなります。その時はお水を足してください。 梅は叩いてから入れるともっと梅の味が染み込みます。
材料
(4人分)
イワシ
4尾
梅
5個
生姜
1片
☆酒
200cc
☆水
100cc
☆白だし
大さじ2
☆みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
自分好みでたいてます。梅が多めでお酒で炊くのが好きです。
1.
イワシは鱗をとって内臓を取り出しよく洗う。
2.
梅は種をとる。生姜は千切り。
3.
フライパンに☆を入れ、沸騰したら残りの材料を全て入れる。
4.
クッキングシートなどで落とし蓋をして30分中弱火で煮る。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7456155
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