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ふきのとうの天ぷら
by ☆mi☆hi☆sa☆
粉を余らせない、サクサク仕上げ
コツ、ポイント
天ぷら粉を無駄なく使う
材料
(1人〜大人数)
ふきのとう
好きなだけ
コツのいらない天ぷら粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
いつも天ぷら粉の液が余ったり、衣が分厚くなってしまうので、液が余らずサクサクにしたかったので
1.
手で花を開き、付いている汚れを流水で洗った後、水にさらす
2.
コツのいらない天ぷら粉を多めにまぶし、残った粉に水を入れ少しさらさらめの液を作って付ける
3.
170度の油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/7456660
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