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雪うるいの生ハム巻き
by らがん
うるい農家さんから教えてもらったレシピです。前菜としてもおつまみとしてもGOOD♪
コツ、ポイント
辛口の飲み物や赤ワインと合わせる時は、胡椒を振ると更においしいです。モッツアレラチーズも一緒に巻くと、オシャレに♪他のチーズだと少し塩分が多いかも。
材料
(3-4人分)
うるい
1パック
生ハム
6枚
お好みで付け合わせの野菜
適量
このレシピの生い立ち
親戚から雪うるいをいただくと、我が家では毎年生ハムを巻いて食べています。
1.
雪うるいを水でよく洗い、3等分に切る
2.
まな板の上に生ハムを広げ、雪うるいを芯にして巻く。うるいの量は生ハムの塩分によりますが、2/3株くらい
3.
トマト、レタスやベビーリーフなどの葉物、アボカド、ゆで卵などで飾ると、サラダに。
4.
そのままお皿に乗せれば、おつまみに。
https://cookpad.com/recipe/7456823
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