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ビビンバ
by OKAOKAO★
わが家の人気メニュー意外と簡単ビビンバです!
コツ、ポイント
具材に味がついているのでご飯はそのままでもおいしいです。野菜はシャキシャキした歯ごたえを残すため、軽くゆでるのがオススメです。
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
にんじん
1/3本
ほうれん草
2束
もやし
1/2袋
キムチ
お好みで
卵
2個
焼き肉とタレ
お好みで
しお
少々
ごま油
少々
ごま
少々
コチュジャン
少々
このレシピの生い立ち
家族が韓国料理が好きなのでよく作る定番メニューです。
1.
ひき肉を炒め、焼き肉のタレで味付けする。
2.
細切りにしたにんじん、もやし、ほうれん草はそれぞれ歯ごたえが残る程度にゆでる。しっかりと水気をしぼる。
3.
もやしとほうれん草はしおとごま油でそれぞれ和えてナムルを作る。にんじんはあえて私は味付けなしにしています。
4.
ご飯は塩とごま油、ごまをかけて全体に混ぜてから盛り付ける。
5.
これに1.2.3とキムチをバランスよく盛り付ける。
6.
目玉焼きを乗せる。半熟にして乗せるのがオススメです。
7.
これだけでもおいしいですがお好みでコチュジャンを添えるとさらにおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/7456872
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