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揚げ浸し
by クックKRCBYJ☆
なすは冷凍食品の揚がっているものが便利 油が多くて気になる場合はお湯をかけて油を抜いて
コツ、ポイント
揚げなすを買って時短 作り置きおかずに便利 ただしナスの色がえのきに映るので映えはしません
材料
唐揚げ
200g
なす
1本
えのき
100g
ピーマン
30g
かぼちゃ
80g
A ほんだし
大さじ1/2
A しょうゆ
大さじ1.5
A 水
大さじ1.5
A みりん
大さじ1
A 酢
大さじ1
A 砂糖
小さじ1/2
A 塩
ひとつまみ
A こしょう
少々
A 水
50cc
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
野菜室の野菜使い切りレシピ
1.
鍋にAを入れ 弱火で5分ひと煮立ちしたら火を止める
2.
なすは揚げなすを買う
3.
フライパンにその他の食材を入れカリッと焼く
4.
1に浸して置いておく
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