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鶏肉のネギ塩炒め
by マロンパパ☆
家にあるもので作れて、味はしっかり、鶏肉でさっぱりと美味しいいおかずになります。むね肉・ささみを使って健康にも!
コツ、ポイント
鶏肉はもも肉・むね肉・ささみ肉なんでも大丈夫です。炒め過ぎて固くならない様に作りましょう♪
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
にんにく
2片
白ネギ
1本
ごま油
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
おかずにもつまみにもなる料理が食べたくて作りました。
1.
鶏肉をそぎ切りにして、塩と酒、片栗粉をまぶし混ぜて下味を付ける。
2.
にんにくを輪切り、白ネギを斜め切りにする。
3.
先に☆のタレを準備しておいて、フライパンにごま油をひいて、にんにくを中火で炒める。香りが付いたら鶏肉を炒める。
4.
肉に火が通ったら白ネギを入れてしんなりしたらタレをかけて混ぜ合わせる。
5.
最後にレモン汁を掛けて完成です(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/7457239
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