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【長ネギ消費】もっちもちなネギチヂミ
by **Hiromy**
ホットケーキミックスの甘味が、 長ネギの甘さを引き立ててパワーアップ!! お子さまでも食べやすいと思います♪
コツ、ポイント
ホットケーキミックスの甘味を活かしたレシピです。小麦粉でももちろん大丈夫です! コチュジャンマヨネーズのソースと相性バッチリです!
材料
(1人分)
長ネギ
1本
片栗粉
大さじ3
ホットケーキミックス
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1〜2
水
80cc
ごま油
大さじ1〜2
コチュジャン
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
長ネギを消費したくて! 家にあるもので作ってみたら、まぁ美味しい! 片栗粉多めにしてモッチモチ! ※ 思い付きで作ったので、写真がないのです。 また作ったら、写真追加します!
1.
長ネギを斜め細切りに切ります。
2.
カットした長ネギをボールに入れ、片栗粉・ホットケーキミックス・鶏がらスープの素を加え、粉が満遍なく回るように混ぜます。
3.
ボールに水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなる程度に生地を作ります。
4.
フライパンをごま油を大さじ1入れ、火にかけます。 ごま油の香りが立ったら、生地をすべて流し入れ、平らにします。
5.
フライパンに蓋をして2〜3分待ちます。
6.
フライパンの蓋を外します。 焼き目が出来たら裏返し、ごま油を追加で大さじ1加え、こんがり焼き目が付くまで待ちます。
7.
生地全体にもちっと感が出たら完成!
8.
コチュジャンとマヨネーズを混ぜ、ソースとして一緒にお召し上がりくださいませませ!
https://cookpad.com/recipe/7457896
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