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高野豆腐の煮物
by ぷちまるこ
甘めの煮汁がじゅわ~と滲みだします
コツ、ポイント
沸騰したお湯で戻すと崩れやすくなります
材料
高野豆腐
1枚
出汁
2カップ
砂糖
大2
みりん
大1~2
薄口醤油
小2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
アメリカでも和食
1.
高野豆腐→80℃のお湯をかけ、表裏5分ずつ戻す
2.
ギューッと水気を絞って、切る
3.
◯を煮立てて15分ほど煮る
https://cookpad.com/recipe/7458141
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