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★アボカドときのこのクリームパスタ★
by ぷのぷの
生クリームとバター不使用のアボカドクリームパスタです♪醤油の親しみやすい味付け♫ 2013.11.24、100れぽ感謝♥
コツ、ポイント
☆牛乳をいれてから煮詰まってしまったら、茹で汁で溶き延ばしてください。 ☆ベーコン以外にハム、ソーセージ、ツナもよく合います。 ☆きのこはお好みのものをたっぷりどうぞ。
材料
(1人分)
アボカド
1/2個
きのこ
ひとつかみ
ベーコン
1枚
たまねぎ
1/4個
オリーブ油
大さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
カップ1(200ml)
しょう油
小さじ1~
パスタ
1人分
白ごま、粉チーズなど
適量
このレシピの生い立ち
アボカドのおいしい食べ方を模索中。 マヨネーズ、生クリーム、バターを使わずにクリーミーなパスタが食べたいと思って。
1.
たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹で始める。 アボカド、きのこ、ベーコンは一口大、たまねぎは薄切りする。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、中火でベーコンとたまねぎを炒める。 たまねぎがしんなりしたら、きのこを加えて炒め続ける。
3.
弱火にして小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで絡める。 牛乳を注いで混ぜながら温め、とろみが出たらアボカドを加える。
4.
しょう油で味を調え、茹で上がったパスタを絡めて器に盛る。 お好みでゴマや粉チーズをふって、出来上がり♪
5.
★祝★ 2013.10.15ピックアップレシピに選んでいただきました。
6.
まっきー0330さん、コメントなしでの掲載でごめんなさい。れぽ、どうもありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/745887
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