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炒飯に付いてくるスープ
by ゜゛ょゅ
炒飯作ったら必ずスープもほしくなるので
コツ、ポイント
ちょっと酸味が消えちゃうのでお酢が好きなら追い酢を適量
材料
(2人分)
水
450ml
醤油
大さじ1弱
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
味の素
4振り
ラード
大さじ1/2
酢
小さじ1
胡椒
3振り
長ネギ
5cm程度
このレシピの生い立ち
中華屋さんのスープを再現してみた
1.
長ネギを刻んでおく。
2.
1以外の材料を鍋に入れかき混ぜて火にかける
3.
沸いたら火を止めて器に盛り完成
https://cookpad.com/recipe/7459095
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