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豆乳のビターチョコレートモカ
by Caelus96
甘すぎないホットチョコレートを作るため色々試行錯誤してたら、美味しく出来ました。豆乳+デカフェなので、少しヘルシーです。
コツ、ポイント
チョコレートやインスタントコーヒーの量は調整して、ご自分の好きな甘さにしてください。
材料
ビターチョコレート
45g~50g
豆乳
コップの8分目くらいまで
ブレンディやすらぎのカフェインレス(インスタントタイプ)
2袋
このレシピの生い立ち
カフェインダメ、牛乳苦手、ミルクチョコレート無理な私が飲めるように。飲んだあとの満足感はありますよ。
1.
小鍋に豆乳とチョコレートを入れて、弱火で温めていく。焦げないようにスプーンとかで混ぜると良し。
2.
チョコレートが溶けきって、豆乳の膜が少しではじめたら火を止める。沸騰はさせない。湯気が少し上がってきたくらい。
3.
コップにブレンディを入れる。茶こしがあると良しだが、なくても良し。2をコップの3分の1まで入れて、ブレンディを溶かす。
4.
溶けたら、残りの2を入れて少し混ぜて、完成!
5.
※レンジの場合、半分の豆乳とチョコレートを入れ、1分くらい加熱。チョコを溶かしながら、残りの豆乳もいれ、少しづつ温める。
https://cookpad.com/recipe/7459230
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