オリーブオイルなのでくどくなくコッテリとしたおしゃれな煮物風ソテーになりご飯にもあいます
コツ、ポイント
大根は冷凍でもよいですが鶏肉は生のほうが美味しいです
このレシピの生い立ち
冷凍庫に大根があったのでアレンジ処理です
1.
①大根を一口サイズにして白だし大根含め煮用をかけお水を少量加え火を通します
2.
食べやすい硬さを好みまで水を加えながら蒸し焼きにする感じで仕上げてください
3.
②鶏モモ肉は両面、オリーブ油で焦げ目をつけたら取り出し一口大にカット、カットして焼いていただいてもOK
4.
①②ができたら鶏肉のフライパン②に①の大根を加え白出しを絡めて焼き色を加えます
5.
黒コショウで味を調えオリーブオイルを好みで回しかけ白ネギを飾って召し上がれ
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