文字サイズ:
小
中
大
印刷する
やさしい味♪豆腐の和風丼
by tomimo
豆腐とご飯さえあれば、ほっこり優しい味の丼が出来ちゃいますよ♪体も温まる一品です。
コツ、ポイント
●豆腐は大きめに崩す方が美味しいです。 ●ご飯にかけると優しい味になりますので、パンチを効かせたい時は七味やラー油をかけても美味しいです。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1/2丁
●水
250cc
●粉末鰹出汁
小1
●みりん
大1
●醤油
大1
胡麻油
風味付け程度
葱などの薬味
お好みで
☆片栗粉
大1
☆水
大2
ご飯
お茶碗2杯分
このレシピの生い立ち
豆腐のトロトロ食感とご飯って合うなぁーと思い、丼にしてみました。
1.
☆印の材料を合わせておく。 小鍋に●印の材料を入れて沸騰させる。
2.
①に豆腐をボン!と入れて、スプーンなどで大きめに崩す。
3.
5分弱ぐらい中火で煮ていったん火を止め☆印の水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
4.
再び弱火にかけて沸々となったら胡麻油を回しいれ火を止める。
5.
アツアツのご飯の上にかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/745977
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.