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簡単☆参鶏湯風スープ
by 桜だいすき
簡単な食材なのにコク深い味わいに☆栄養満点!身体もポカポカします。
コツ、ポイント
サラダチキンはお好みでレモン風味を使うと、爽やかな味わいになります。
材料
(2人分)
生姜
1/2個
ネギ
1本
にんにく
6粒くらい
サラダチキン
1袋
水
1リットル
塩
小さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
お惣菜に入っていたニンニクが食べきれず、リメイクしたのがきっかけです。美味しかったので、改めてニンニクを購入してレシピ化しました!今では何度もリピートして作っています☆
1.
サラダチキンを食べやすいサイズに割く
2.
生姜を好みの薄さにスライスする
3.
にんにくの皮を剥く(根本は切る)
4.
ネギの青い部分から4〜5cmのぶつ切り(具材用)にし、1/4本分くらいは小口切り(トッピング用)にする
5.
水に生姜・にんにく・ぶつ切りのネギを入れて煮込む
6.
塩・鶏がらスープの素で味付け
7.
サラダチキンを入れて更に煮る。 ニンニクやネギが柔らかくなればOK。
8.
器によそい、ブラックペッパーをかけて小口切りにしたネギをトッピングして完成!
9.
--- 写真にしめじが写っていますが、入れなくてOKです!
https://cookpad.com/recipe/7459900
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