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フライパンで焼く●ししゃものレモン焼き
by BistroMiti
パックのシシャモを白ワインとレモン果汁でふっくらと蒸し焼きにして仕上げます。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ●作例はポン酢でいただきました。
材料
(1皿分)
シシャモ
1パック
白ワイン(下味用)
大さじ2
塩
小さじ1/3
米粉
小さじ1〜2
オリーブオイル
小さじ1
白ワイン
大さじ1
レモン果汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
●ししゃも活用レシピ。 バリエーションは ●おつまみ●焼ししゃもの短冊蒸し →レシピID : 7376114 ●フライパンで焼くししゃものおろし添え →レシピID : 7314860
1.
□シシャモに白ワインをかけ、塩をふる。 □表面に米粉をつける。 ●フライパンに油を入れ、熱する。 ●シシャモを入れる。
2.
●フタをして、弱火で片面を2分ほど焼く。 ●焼面をかえてフタをし、2分ほど焼く。
3.
●白ワイン、レモン果汁を加える。 ●フタをして2分ほど焼く。 ●器に盛って、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7459962
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